SO ERREICHST DU UNS
Wir freuen uns riesig über jede Frage, jedes Lob und jedes Feedback von dir! Auch bei Dingen, die nicht gut gelaufen sind, sind wir dankbar, wenn du dich meldest. Nur so können wir besser werden.
Ein kleiner Hinweis vorab: Wir keine anonyme Industrie-Marke und antworten dir noch persönlich (ja, wir schreiben wirklich jede E-Mail selbst). Wenn das mal 2-3 Tage dauert, liegt das daran, dass wir gerade selbst in der Tempehproduktion oder auf unseren Feldern stehen. Qualität braucht manchmal Zeit, auch im Kundenservice.
Danke für deine Geduld.
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Wir freuen uns riesig über jede Frage, jedes Lob und jedes Feedback von dir! Auch bei Dingen, die nicht gut gelaufen sind, sind wir dankbar, wenn du dich meldest. Nur so können wir besser werden.
Ein kleiner Hinweis vorab: Wir keine anonyme Industrie-Marke und antworten dir noch persönlich (ja, wir schreiben wirklich jede E-Mail selbst). Wenn das mal 2-3 Tage dauert, liegt das daran, dass wir gerade selbst in der Tempehproduktion oder auf unseren Feldern stehen. Qualität braucht manchmal Zeit, auch im Kundenservice.
Danke für deine Geduld.
Alles Rund um Tempeh
Kommt der Tempeh frisch bei mir an?
Ja, wir versenden unseren Tempeh gekühlt mit DHL direkt aus unserer Produktion in Ostwestfalen.
Die Verpackung hält die Temperatur, bis das Paket bei dir ist. Danach gehört der Tempeh direkt in den Kühlschrank.
Tipp: Ab einem Bestellwert von 60 € übernehmen wir die Versandkosten für dich.
Wie lange ist der Tempeh haltbar und kann ich ihn einfrieren?
Unser Tempeh ist ab Produktion im Kühlschrank bis zu 2 Monate haltbar (das genaue Datum findest du immer auf der Packung).
Er ist zudem der perfekt für einen Vorrat. Du kannst ihn problemlos einfrieren und hast so immer ein gesundes, nährstoffreiches Essen im Haus.
Was mache ich, wenn die Packung einmal offen ist?
Sobald du die Packung geöffnet hast, solltest du den Tempeh luftdicht verschließen, innerhalb von 3 bis 4 Tagen aufbrauchen und ihn im Kühlschrank lagern.
Muss ich den Tempeh kochen oder kann ich ihn auch roh essen?
Unser Tempeh ist natürlich fermentiert und kann theoretisch direkt aus der Packung gegessen werden. Es ist aber möglich, dass du ihn so nicht verträgst (bitte ausprobieren!)
Sein volles Aroma entfaltet er aber, wenn du ihn kurz und scharf in der Pfanne anbrätst.
Er besteht aus nur 2 Bio-Zutaten und kommt komplett ohne versteckte Zusatzstoffe aus.
Woher kommen die Zutaten und wer stellt den Tempeh her?
Wir setzen auf 100% Transparenz: Vom Feld bis in die Produktion kontrollieren wir jeden Schritt selbst.
Unser Bio-Soja bekommen wir von Familie Wolker aus Bayern und die Bio-Kichererbsen kommen direkt von Francesco aus Italien.
Luca prüft die Qualität der Rohstoffe direkt ab Acker, bevor wir den Tempeh in unserer eigenen Produktion in Ostwestfalen herstellen.
Was mache ich mit den Kühlakkus nach der Lieferung?
Nachhaltigkeit hört bei uns nicht beim Tempeh auf. Unsere Kühlakkus sind für den Mehrweg-Einsatz konzipiert. Du kannst sie einfach einfrieren und für deinen nächsten Picknick-Ausflug nutzen. Falls du sie doch entsorgen möchtest: Die Flüssigkeit ist lebensmittelecht, enthält aber einen kleinen Teil Gel. Auch wenn der Inhalt für den Abfluss unproblematisch ist, empfehlen wir den Inhalt in den Restmüll zu entsorgen, damit deine Rohre nicht verstopfen. Die Folie kann in die gelbe Tonne.
Alles rund um unsere Hofprodukte
Wie lange ist das Öl haltbar?
Ungeöffnet ist das Öl etwa 12 Monate haltbar. Sobald die Flasche offen ist, solltest du sie innerhalb von 3 bis 4 Monaten aufbrauchen. Danach ist es nicht direkt schlecht, aber das typische Aroma lässt langsam nach.
Darf das Öl in die Pfanne?
Wir empfehlen nein. Unser Öl ist schonend kaltgepresst, damit der nussige Geschmack bleibt. Bei hoher Hitze oder zum Frittieren verbrennt dieses Aroma. Nutz es lieber für die kalte Küche oder gib es erst ganz am Ende über dein fertiges Essen.
Woher kommen die Sonnenblumen und wer presst das Öl?
Die Sonnenblumen wachsen auf unseren eigenen Feldern am Berghaus in OWL. Luca kümmert sich um den Anbau. Gepresst und abgefüllt werden die Kerne in einer kleinen Ölmühle in Hessen.
Muss das Öl in den Kühlschrank?
Nein, aber es mag es dunkel und kühl. Ein dunkler Küchenschrank ist perfekt. Licht und Wärme sind die Feinde von gutem Öl und lassen es schneller alt schmecken.
Keine passende Antwort gefunden?
Schreib uns einfach hier über das Kontaktformular & wir melden uns so schnell wie möglich bei dir.